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Wintersalat

    Ein leckerer und leichter Salat passend zur Winterzeit!

    Zutaten:

    • 300 g┬áSalatmix nach Wahl
    • (Feldsalat, Rucola, Mangold o.├ä.)
    • 1 Pckg. Sprossen nach Wahl
    • (z.B. Rettich oder Radieschen/ /alternativ Kresse)
    • 2 Orangen
    • Balsamico
    • F├╝r die Nockerl:
    • 200 g Ziegenfrischk├Ąse
    • 4 TL Feigensenf
    • 1 handvoll Waln├╝sse
    Zubereitung:

    1. Den Salat und die Sprossen zuerst auf dem Teller anrichten.

    2. Die Waln├╝sse klein hacken und circa 2/3 der Waln├╝sse auf den Salat geben.

    3. F├╝r die Nockerl den Ziegenk├Ąse, den Feigensenf und die restlichen klein gehackten Waln├╝sse vermengen. Die Nockerl mit zwei Essl├Âffeln formen und auf dem Bouquet aus Salat und Sprossen anrichten.

    4. Die Orangen sch├Ąlen, filetieren und garnieren. Mit etwas Balsamico verfeinern.

    Guten Appetit!

    Portionen: 4 Personen
    Zeitaufwand: 15 Min.
    Kcal: 135 Kcal