einfach erfrischend!
Zutaten:
- 100 g Couscous
- 1/2 Gurke
- 2 Pfirsiche
- 5 Radieschen
- 150 g Feta (leicht)
- Schnittlauch, Petersilie
Für das Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen und für circa 5 Minuten ziehen lassen.
2. Mit einer Gabel ein paar Mal auflockern und umrühren. Alle Zutaten für den Salat zuschneiden und mit dem Dressing vermengen.
3. Mit Salz und Pffer abschmecken.
Und genießen! 😌
Portionen: 2
Zeitaufwand: 15 Min.
Kcal pro Portion: 280 kcal