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Kokosmilchreis

    Zutaten

    • 250 g Milchreis
    • 250 ml Kokoscreme oder Kokosmilch
    • 750 ml Kokosdrink
    • 1 Prise Salz
    • Mark einer 1 Vanilleschote
    • 1 TL fl├╝ssige S├╝├če
    • (Honig, Agavendicksaft o.├Ą.)
    • Kokosraspeln oder Kokoschips
    • Blaubeeren

    Portionen: 2

    Zeitaufwand: 40 Min.

    Kcal pro Portion: 488 Kcal

    Zubereitung:

    1. Kokoscreme (bzw. -milch) geschmeidig r├╝hren und mit dem Kokosdrink, Vanille, Salz und S├╝├če in einem Topf aufkochen. Den Milchreis hinzugeben und unter R├╝hren etwa 20 Minuten auf mittlerer Hitze k├Âcheln lassen, bis der Milchreis die Fl├╝ssigkeit aufgenommen hat. Anschlie├čend 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.

    2. Mit Kokosrapseln (oder – chips) und Blaubeeren servieren.

    FIT LIKE A WOLVE Genusstipp:

    Auch gek├╝hlt ein lecker-leichter Genuss an hei├čen Tagen!