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Gr├╝ne Spargel Frittata

    Schnell-Einfach-Superlecker !!

    Zutaten:

    • 1 Kg Gr├╝ner Spargel
    • 8 Eier
    • 100 ml Fettarmer Frischk├Ąse
    • 50 g Parmesan
    • Basilikum
    • Pfeffer
    • Salz
    • Muskatnuss

    Zubereitung:

    1. Das untere Drittel vom Spargel sch├Ąlen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen halbieren.
    2. Danach den Spargel in Salzwasser 5 Minuten garen, sodass er noch bissfest bleibt und anschlie├čend abschrecken und abtropfen lassen.
    3. Nun diesen in einer mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen
    4. Den Basilikum waschen, trocken sch├╝tteln und in kleine St├╝cke hacken
    5. Als n├Ąchstes die Eier ├╝ber den Spargel gie├čen und den Parmesan dar├╝ber verteilen.
    6. Zum Schluss kommt die Frittata in den auf 180┬░C Umluft vorgeheizten Ofen und wird f├╝r ca. 30 Minuten goldbraun gebacken. In St├╝cke geschnitten servieren.

    Lasst es euch schmecken!

    Zeitaufwand: 15 Min.
    Portionen: 6