Ob als Snack, Hauptgericht oder Topping für Nachos – dieser Salat ist ein kleiner Allrounder und ist zusätzlich auch noch super gesund!
Zutaten:
1/2 Kopf Weißkohl
1 Gurke
Für das Dressing:
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
Saft einer Zitrone
1 TL Honig oder Agavendicksaft
Eine handvoll Nüsse
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Portionen: 4 Personen
Zeitaufwand: 20 Minuten
Kcal: 230 Kcal pro Portion
Zubereitung:
1. Den Weißkohl und die Gurke in kleine Würfel schneiden und vermengen.
2. Alle Dressing – Zutaten cremig mixen und abschmecken. Auf dem Salat verteilen und gut vermengen.
Fertig 🙂