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Gesundes Knusperm├╝sli

    Super lecker und ohne schlechtes Gewissen!

    Zutaten

    • 250 g Kernige Haferflocken
    • 200 g Waln├╝sse
    • 200 g Haseln├╝sse
    • 1 Tasse K├╝rbiskerne
    • 1 Tasse Sonnenblumenkerne
    • 1 Tasse Sesam
    • 1 Handvoll Kakaonibs
    • 1 Vanilleschote
    • 1 1/2 EL Kokos├Âl
    • 3 EL Honig
    • 1 TL Zimt

    Portionen: 1 Blech / ca. 10 Port.

    Zeitaufwand: 15 Min. Zubereitung, 60-80 Min. Backen

    Kcal pro Portion: ca. 380 kcal

    Zubereitung:

    1. Kokos├Âl, Honig und Zimt in einer hitzebest├Ąndigen Schale im Ofen bei 120 Grad erhitzen bis es fl├╝ssig ist. 

    2. W├Ąhrenddessen die Waln├╝sse und Haseln├╝sse klein hacken und zusammen mit allen weiteren Kernen, N├╝ssen und Saaten (Variationen je nach Belieben) in einer Schale vermischen.

    Nun vorsichtig die hei├če Fl├╝ssigkeit aus dem Ofen holen, dazugeben und durch mehrmaliges R├╝hren gut vermengen.

    3. Alles zusammen auf ein mit Packpapier ausgelegtes Backblech verteilen und in den vorgeheizten Backofen (160 Grad Ober/Unterhitze) schieben.

    4. Nun f├╝r circa 60-80 Minuten das M├╝sli backen. Dabei je nach gew├╝nschtem R├Âstungsgrad die Backzeit anpassen.

    Etwa alle 15 Minuten die M├╝slimischung etwas umr├╝hren, sodass eine gleichm├Ą├čige R├Âstung entsteht.

    5. Anschlie├čend das M├╝sli abk├╝hlen lassen (zur Lagerung luftdicht verschlie├čen) und je nach Belieben zum Beispiel mit Joghurt und Fr├╝chten genie├čen.