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Energy Balls

    Zutaten:

    Kakao-Dattel-Energy Balls
    150 g Datteln
    30 g Haferflocken
    3 EL Backkakao
    60 g Walnüsse
    1 TL Vanilleextrakt
    1 EL Kokosöl
    1/2 TL Zimt

    Apfel-Zimt-Energy Balls
    200 g Apfel mit Schale
    200 g Haferflocken
    1 TL Zimt
    2 EL Süße (z.B. Agavendicksaft)

    Zubereitung Kakao – Dattel – Energy Balls:

    1. Die Datteln für 5 Minuten in heißem Wasser einweichen lassen. Das Wasser abgießen und die Datteln gut ausdrücken.

    2. Die eingeweichten Datteln, Haferflocken, Walnüsse, Kakaopulver, Vanille, Kokosöl und Zimt in einen Mixer geben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. (falls zu klebrig, dann etwas Haferflocken dazu geben / falls zu trocken, dann etwas Wasser dazu geben).

    3. Aus dem Teig circa 30 kleine Kugeln mit den Händen formen (Lagerung im Kühlschrank).

    Zubereitung Apfel – Zimt – Energy Balls:

    1. Den Ofen auf 160° C Ober -/ Unterhitze vorheizen.

    2. Die Äpfel und 100 g der Haferflocken in einem Mixer fein pürieren.

    3. Die restlichen Haferflocken, den Agavendicksaft und den Zimt gut unter die flüssige Masse rühren. Nun die Masse circa 10 Minuten stehen lassen.

    4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit den Händen circa 30 kleine Bällchen formen und mit etwas Abstand zueinander darauflegen. Die Balls für circa 30 Minuten im Ofen backen lassen (nach der Hälfte der Zeit einmal wenden) und anschließend etwas abkühlen lassen.

    …Und schwupps sind sie im Mund 😉

    Viel Spaß beim Naschen 😋

    Portionen: 30 Balls
    Zeitaufwand: Je 15 Min.
    Kcal: Kakao Dattel – circa 90 Kcal
    Apfel Zimt – circa 60 Kcal