Zum Inhalt springen
Startseite » Bunte Tortellini – Pfanne

Bunte Tortellini – Pfanne

    Zutaten:

    250 g Tortellini (wahlweise Vollkorn Tortellini)
    50 g Cherry Tomaten
    50 g Pinienkerne
    1 Handvoll Blattspinat
    40 g Parmesan
    1 EL Olivenöl
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung:

    1. Zunächst die Tortellini kochen und die Pinienkerne in einer Bratpfanne anrösten. 

    2. Danach kurz den Blattspinat mit in die Pfanne geben. In der Zeit die Tomaten schneiden. 

    3. Alles auf einen Teller zusammen anrichten und nach Belieben mit Olivenöl, Salz und Peffer würzen. 

    Etwas Parmesan drübergeben. 

    Bon Appétit!

    Zeitaufwand: 15-20 Min.
    Portionen: 2