Proteine (oder Eiweiße) sind ein lebenswichtiger Nährstoff. Sie sind ein wichtiger und in jeder Zelle vorkommender Baustein (überwiegend in Herz, Muskel, Haut, Haare und Hirn).
Im menschlichen Körper erfüllen sie zahlreiche Aufgaben und sind für all unsere Organfunktionen von enorm wichtiger Bedeutung (z.B. Heilung von Wunden).
Der Deutsche Olympische Sportbund (DOSB) rät zu 1,2 bis 1,7 Gramm Eiweiß pro Kg Körpergewicht pro Tag (für Hochleistungssportler noch mehr).
Zu finden sind sie zum Beispiel in Fisch, Ei, Milch, Getreide, Nüssen und Kartoffeln.
Wir nennen euch ein paar Gründe, warum Proteine für Sportler und aktive Personen besonders wichtig sind und was sie unterstützen:
- Muskelbildung und -reparatur: Während des Trainings, insbesondere bei intensiven Aktivitäten wie Gewichtheben oder Ausdauersport, entstehen Mikroverletzungen in den Muskelfasern. Proteine sind entscheidend für den Aufbau neuer Muskelproteine und die Reparatur beschädigter Muskelgewebe. Dies hilft dabei, Muskelmasse aufzubauen, Kraft zu steigern und sich schneller zu erholen.
- Erhaltung der Muskelmasse: Bei körperlicher Aktivität, insbesondere während des Trainings und in Zeiten der Kalorienrestriktion, kann der Körper Muskelprotein abbauen, um Energie zu gewinnen. Ausreichende Proteinzufuhr hilft dabei, den Muskelabbau zu minimieren und die Muskelmasse zu erhalten.
- Stoffwechsel: Proteine haben einen höheren thermischen Effekt im Vergleich zu Kohlenhydraten und Fetten. Das bedeutet, dass der Körper mehr Energie benötigt, um Proteine zu verdauen, zu verstoffwechseln und zu nutzen. Dies kann den Stoffwechsel leicht anregen und dazu beitragen, Kalorien zu verbrennen.
- Sättigung: Proteinreiche Mahlzeiten können ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Dies kann dazu beitragen, übermäßiges Essen zu verhindern und die Kontrolle über die Kalorienaufnahme zu erleichtern.
- Immunfunktion: Körperliche Aktivität kann vorübergehend das Immunsystem belasten. Proteine sind wichtig für die Bildung von Antikörpern und anderen immunologischen Komponenten, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems beitragen können.